Entrées

8 €

Crème de moules au curry & oranges séchées
Curried mussel cream soup & dried oranges

« Tourain » à la tomate
Soupe de tomates & ail, servi avec une émiettée de canard
« Tourain » of tomato
Tomato soup, infused with garlic, served with pieces of duck-meat

Salade Bistrot 2
Mélange de salade, magret séché, foie gras de canard au torchon, crevettes,  melon,  copeaux de Mimolette & vinaigrette à la coriandre
Salad Bistrot 2
Mixed lettuce, dried duck-breast, foie gras of duck, prawns, melon, shavings of Mimolette cheese & coriander dressing

Foie gras de canard au torchon du Restaurant Eléonore (Hôtel Edward 1er)***
Servi avec un confit de fruits du verger
Foie gras of duck prepared in Restaurant Eléonore (Hotel Edward 1er)***
Served with candied fruit  from the orchard

Noix de joues de porc, salade verte, noix du Périgord & vinaigrette à la framboise
Pork cheek, green salad, walnuts from the area & vinaigrette with raspberry vinegar

Saumon « à la Japonaise »
Saumon mariné, riz Basmati, sauce Teriyaki & Wasabi
“ Japanese” Salmon  
Marinated salmon, Basmati rice, Teriyaki sauce & Wasabi

Gaspacho de tomates & croustillant à l’olive noire
Tomato gazpacho & crunchy pastry of black olives

*** Supplément : 3,50 €