Plats                                                           13,75 €

Magret de canard
Blettes gratinées au Parmesan, & jus de volaille au poivre long
Duckbreast
Chard gratined with Parmesan & poultry jus with long pepper

Filet de boeuf poêlé***
Pommes de terre gratinées aux noix du Périgord  & jus de bœuf
Fillet of beef***
Potatoes gratined with walnuts of the area & beef sauce

Jarrotin de cochon laqué
endives à l’orange & cocotte de pommes de terre gratinée au Comté
Small ham hock
Belgian endive with orange & potatoes with a gratin of Comté cheese

« Brandade » de cabillaud ***
Méli-mélo de poivrons & jus de crevettes roses caramélisées
« Brandade” of cod fillet ***
Mix of sweet peppers & sauce of caramelized pink prawns

Filet de daurade royale
Courgette & coulis de carottes fanes & gingembre
Filet of gilt-head bream
Courgette (zucchini) & coulis of carrots & ginger

Foie de veau***
Mélange de céréales & sauce fraises-framboises
Calf’s liver***
Mix of cereals & strawberry-raspberry sauce

Salade Bistrot 2 XL
Mélange de salade, magret séché, un demi-cabécou, foie gras de canard au torchon, crevettes, melon et copeaux de Mimolette & une vinaigrette à la coriandre
Salad Bistrot 2 XL
Mixed lettuce, dried duck-breast, half a cabécou (local goat cheese), foie gras of duck, prawns, melon & shavings of Mimolette cheese & a coriander dressing

Crèpe Vonnassienne au quinoa, oignons rouges compotées & Reblochon fondant (végétarien)
Savory Pancake « Vonnassienne » with quinoa, compote of red onion & melted Reblochon cheese (vegetarian)

*** Supplément : 3,50 €

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